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Gâteau au fromage
Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Ingrédients
250g de beurre3 cuillerées à soupe de sucre glacé
4 morceaux de fromage
125g d’amandes émondées, grillées au four et réduite en poudre
400g de farine
500g de miel
400g d’amandes émondées et moulues
Préparation
Travaillez bien le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils soient crémeux, ajoutez-le mélange au fromage et à l’amande en poudre, mettez la farine tamisée peu à peu et mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.
Formez de cette pâte des boules de la grosseur d’olive, disposez au fur et à mesure sur tôle bien huilée, puis faites cuire 15 minutes dans un four modéré.
A la sortie du four, trempez les gâteaux dans le miel, et ensuite roulez les dans l’amande moulue et mettez les dans des cassettes de papier à pâtisserie.
Disposez sur une assiette.
Formez de cette pâte des boules de la grosseur d’olive, disposez au fur et à mesure sur tôle bien huilée, puis faites cuire 15 minutes dans un four modéré.
A la sortie du four, trempez les gâteaux dans le miel, et ensuite roulez les dans l’amande moulue et mettez les dans des cassettes de papier à pâtisserie.
Disposez sur une assiette.