Salade de riz

Recette pour 5 personnes

Temps de préparation : 20 min

Salade de riz

Ingrédients

250g de riz
100g de fromage rouge coupé en dés
1 boîte de maïs en grains
1 boîte de champignon
1 boîte de thon égoutté
1 carotte coupée en dés
3 cornichons coupés en morceaux
5 c.à.s de mayonnaise
2 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.c de moutarde
Sel, poivre



Préparation

Mettez dans une casserole d’eau bouillante salée le riz et les morceaux de carotte, faites cuire 20 minutes. Egouttez et laissez refroidir.

Mettez dans un saladier le riz, les morceaux de carotte, les cornichons, les champignons coupés en morceaux, le thon, le maïs, la mayonnaise, la moutarde, le fromage rouge,sel et poivre. Mélangez touts les ingrédients, ajoutez l’huile d’olive.

Servir frais.