Recette Française || Recette Apéritif || Triangles Farcis
Triangles Farcis
Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients
250g de pâte feuilletée voir recette (pâte feuilletée)1 jaune d’œuf
50g de fromage râpé
Pour la farce
1 poitrine de poulet désossée et coupée en dés
250g de fromage blanc
2 blancs d’œufs
Huile
Sel, poivre
Préparation
Faîtes chauffer dans un poêle deux cuillerées à soupe d’huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez et laissez dorer à feu moyen.
Dans un récipient, versez les blancs d’œuf, battez avec un batteur électrique jusqu’à ce que vous obteniez des blancs en neige, ajoutez le fromage blanc, le sel et les morceaux de poulet. Mélangez délicatement.
Roulez la pâte feuilletée sur une table farinée, divisez la pâte en plusieurs carrés, mettez une cuillerée à soupe dans chaque carrée, rabattez les deux coins de ce carrée pour former un triangle et fermez-le bien, dorez la surface de chaque triangle au jaune d’œuf et y mettez un peu de fromage râpé.
Faîtes cuire à four moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
Servir chaud
Dans un récipient, versez les blancs d’œuf, battez avec un batteur électrique jusqu’à ce que vous obteniez des blancs en neige, ajoutez le fromage blanc, le sel et les morceaux de poulet. Mélangez délicatement.
Roulez la pâte feuilletée sur une table farinée, divisez la pâte en plusieurs carrés, mettez une cuillerée à soupe dans chaque carrée, rabattez les deux coins de ce carrée pour former un triangle et fermez-le bien, dorez la surface de chaque triangle au jaune d’œuf et y mettez un peu de fromage râpé.
Faîtes cuire à four moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
Servir chaud