Recette Chinoise || Recette Pâtisserie || Gâteau de lune
Gâteau de lune
Recette pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 min
Ingrédients
250g de cacahuètesUn verre à thé d’huile
Un verre à thé de sucre en poudre
1/2 verre à thé de beurre fondu
1 sachet de levure pâtissière
Farine selon le mélange
Préparation
Mettre à chauffer l’huile dans une poêle, faire frire les cacahuètes avec leur peau, retirer-les de huile lorsqu’ils commencent à se dorer.
Moudre les cacahuètes dans un moulin.
Ajouter à ce mélange le sucre, le beurre fondu, la levure, ajouter peu à peu la farine tamisée jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étaler cette pâte avec le rouleau sur une épaisseur de 3mm, découper-la avec l’emporte-pièce de la forme de lune, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle huilée.
Faire cuire dans un four moyennement chaud.
Conserver-les dans une boîte fermée.
Moudre les cacahuètes dans un moulin.
Ajouter à ce mélange le sucre, le beurre fondu, la levure, ajouter peu à peu la farine tamisée jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étaler cette pâte avec le rouleau sur une épaisseur de 3mm, découper-la avec l’emporte-pièce de la forme de lune, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle huilée.
Faire cuire dans un four moyennement chaud.
Conserver-les dans une boîte fermée.