Recette Plat
Tajine de Gombos
Faîtes chauffer dans une cocotte minute l’huile, ajoutez l’oignon, la viande, l’ail pilé, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre,...Nombre de personne(s) : 6 | Cuisson : 45 min
Pastilla à base de viande
Faîtes bouillir 5min le vermicelle dans l'eau salée, égouttez-les et passez-le sous l'eau fraîche. Coupez les oignons en petits morceaux et...Nombre de personne(s) : 6 | Cuisson : 45 min
Rate farcie
Fendre dans sa longueur la rate et creusez-la au maximum. Préparez la farce avec la viande hachée, le persil haché, les 2 oignons coupés en...Nombre de personne(s) : 6 | Cuisson : 120 min
Rghaif au four
Mettez la farine tamisée en fontaine sur la table, ajoutez le sel, versez de l’eau tiède et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. ...Nombre de personne(s) : 8 | Cuisson : 60 min
Lentilles à la marocaine
Mettez à cuire dans une cocotte minute l’oignon, les tomates et l’huile. Ajoutez le persil haché, sel, poivre, cumin, safran et le bouillon de...Nombre de personne(s) : 8 | Cuisson : 30 min
Poisson au poivron rouge
Préparez la charmoula : Pilez la coriandre et les gousses d’ail avec le sel et le cumin, mélangez ces ingrédients avec le jus de citron, le piment...Nombre de personne(s) : 6 | Cuisson : 90 min
Jiaozi
Etaler la pâte. Diviser la pâte en ronds de 12 cm de diamètre. Mettre la farce au centre et rabattre. Fermer par pression des doigts...Nombre de personne(s) : 4 | Cuisson : 15 min
Bissara
Dans une cocotte minute mettre les fèves bien lavées, les gousses d’ail pelées, cumin et sel. Recouvrir d’eau et saler. Mettre à cuire à feu...Nombre de personne(s) : 4 | Cuisson : 40 min